Yuk Cicipi Resep Pancake Buah Segar Yang Lezat!

Pancake adalah kue dadar yang dibuat dari terigu, telur ayam, gula dan susu. Bahan-bahan dicampur dengan air membentuk adonan kental yang digoreng di atas wajan datar yang diolesi sedikit minyak. Setelah matang, panekuk bisa dihidangkan sewaktu masih hangat atau setelah dingin. Kue ini dimakan dengan tambahan mentega dan sirup mapel, selai, atau madu. Selain itu, panekuk juga sering dimakan dengan keju, buah beri, dan irisan daging.

Adonan biasanya dicampur bahan pengembang seperti baking powder, soda kue, ragi, bir, atau kocokan putih telur. Panekuk yang enak biasanya adalah panekuk yang “ringan” karena berisi udara yang terperangkap di dalam adonan. Adonan juga tidak terlalu banyak diaduk agar kue tidak keras. Sewaktu menuangkan adonan, wajan yang sudah panas diletakkan atas handuk atau kain basah. Suhu permukaan wajan menjadi turun, dan bagian bawah panekuk setelah matang menjadi berwarna kuning keemasan. Sebagai pengganti susu, adonan bisa menggunakan buttermilk, yogurt, atau susu kedelai. Untuk pancake instan Gandum Mas Kencana memproduksinya untuk Anda.

Bagaimana kalau kali ini pancake dengan isi slad buah segar? Pasti sungguh lezat bukan? Berikut cara membuatnya :

Bahan:

1 Butir telur

190 gram tepung terigu

10 gram gula pasir halus

10 gram baking powder

45 gram margarin,lelehkan

6 gram garam

295 ml susu cair putih

100 gram buah jeruk kupas siap pakai

100 gram  buah melon, kupas potong dadu

100 gram anggur, dicuci bersih potong 4

4 buah stroberi, dipotong 4

Bahan Saus:

5 Sdm mayones

2 sdm susu kental manis putih

1/2 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat:

  1. Aduk rata bahan saus Dan campur dengan potongan buah, sisihkan
  2. Siapkan mangkuk besar lalu ayak tepung terigu,baking powder,dan gula halus.
  3. Campur margarin leleh,susu cair,dan telur lalu aduk rata sampai adonan halus.
  4. Panaskan wajan datar yang telah dioles minyak.
  5. Tuang 1/4 cangkir adonan, biarkan sampai bagian bawah berwarna kecokelatan.Balik dan teruskan memasak hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan,angkat.
  6. Lakukan sampai adonan habis.
  7. Ambil selembar pancake lalu taruh saus buah lalu gulung. Lakukan sampai pancake habis. Sajikan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s