Resep Puding Kelapa Tape Singkong

puding-kelapa-tape-singkong1
puding-kelapa-tape-singkong1

Puding merupakan salah satu jenis makanan yang kerap kali sajikan untuk hidangan penutup. Makanan ini memiliki tekstur seperti agar – agar tetapi tidak terlalu kenyal.

Kali ini adalah resep puding kelapa tape singkong yang memiliki rasa lezat dan sekaligus berfungsi sebagai peningkat sistem daya tahan tubuh:

Bahan A :

100 gram kelapa muda dikeruk panjang

½ bungkus agar-agar bubuk

400 ml air

100 gram gula pasir

1 lembar daun pandan

Bahan B :

300 gram tape singkong

800 ml santan dari 1 butir kelapa

1 bungkus agar-agar bubuk

125 gram gula pasir

2 lembar daun pandan

½ sendok teh garam

Cara Membuat :

  1. Tata kelapa di cetakan bulat diameter 22 cm
  2. Rebus agar-agar, gula, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Tuangkan ke atas cetakan yang berisi kelapa serut, kemudian bekukan.
  4. Rebus bahan B sampai mendidih sambil diaduk. Tuang ke atas cetakan berisi kelapa serut yang telah dibekukan.
  5.  Masukkan ke dalam freezer

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s